イラストレーターおぐらみどりの日々雑記


by yama-humoto
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メイプルナッツマフィン

d0179044_11534990.jpg十文字の道の駅、加工の日。
午後からはじめて、定番(?)のきなこバー、バッケ味噌プレッツェル、新たにメイプルナッツマフィンを作った。

メイプルナッツマフィン。
昨年我が家で栽培した落花生をその場でローストして、この春作ったイタヤカエデのメイプルシロップでキャラメリゼしたちょっと贅沢(?)なナッツをたくさん生地に混ぜ込んだ一品。
焼き上がったマフィンの上にもメイプルシロップを塗り、キャラメリゼしたナッツの甘さを優先して、生地自体の甘み(キビ砂糖)は控えめです。

d0179044_11532996.jpg
2個入りでデビュー。
さて、みなさんの反応はいかに?
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by yama-humoto | 2012-05-18 11:52 | ひがなる工房